Como plantar manjericão e fazer ele durar mais que o da feira

Você já comprou um maço de manjericão na feira, usou uma parte no molho e, quando foi olhar de novo, ele estava murcho e escurecido? Pois é: o manjericão, apesar de super aromático e versátil, tem uma vida útil curta quando colhido. Mas o que pouca gente sabe é que plantar o seu próprio manjericão em casa é mais fácil do que parece, e com os cuidados certos, você pode ter folhas fresquinhas por meses — bem mais do que os dias contados do maço comprado.

Neste artigo, você vai aprender como plantar manjericão e manter a planta saudável, cheia de folhas, com um perfume inconfundível que transforma qualquer receita — direto do vaso para o prato.

Por que o manjericão da feira dura tão pouco?

A maioria dos maços vendidos na feira ou no mercado é colhida sem raiz e transportada em temperatura ambiente. Como o manjericão é uma planta sensível ao calor, ao sol direto e à falta de umidade, ele começa a murchar poucas horas depois da colheita. Isso porque ele perde água muito rápido pelas folhas e não tem como se reidratar.

Além disso, ao ser colhido de forma brusca, o manjericão sofre microcortes que aceleram sua oxidação, escurecendo as folhas. Resultado: cheiro fraco, textura mole e sabor comprometido.

Mas a solução é simples: cultivar em casa. Mesmo quem mora em apartamento consegue manter um vasinho produtivo o ano inteiro.

Onde plantar manjericão: vaso ou canteiro?

O manjericão é uma planta que gosta de espaço, luz e solo rico. Ele pode ser cultivado tanto em vasos quanto diretamente no solo, desde que você respeite as necessidades básicas.

Cultivo em vaso:

• Use um vaso de pelo menos 20 cm de profundidade
• Certifique-se de que ele tenha furos para drenagem
• O ideal é que o vaso receba 4 a 6 horas de sol por dia

Cultivo em canteiro:

• Escolha um local ensolarado e protegido de ventos fortes
• Revolva o solo e adicione composto orgânico ou húmus
• Mantenha um espaçamento de 25 a 30 cm entre cada muda

Como plantar: da muda ou da estaca

Você pode começar seu manjericão de duas formas: comprando uma muda já formada ou enraizando um galhinho (estaca) do manjericão fresco.

Passo a passo para fazer muda com estaca:

1. Pegue um galho de manjericão de aproximadamente 10 a 15 cm de comprimento.
2. Retire as folhas da base e deixe apenas as da ponta.
3. Coloque em um copo com água por 7 a 10 dias, trocando a água diariamente.
4. Quando surgirem as raízes, plante em vaso ou canteiro com solo úmido.

Esse processo é rápido e costuma ter alta taxa de sucesso.

Cuidados essenciais para o manjericão durar (muito) mais

1. Luz solar direta

Essa é a chave. Manjericão precisa de sol. Quanto mais luz, mais folhas e mais aroma. Sem sol, ele cresce fraco, fica comprido demais e perde o perfume.

2. Rega equilibrada

Regue sempre que o solo estiver seco na superfície. Evite deixar água acumulada no prato do vaso. O ideal é manter a umidade constante, sem encharcar.

3. Podas regulares

O segredo para o manjericão durar meses está na poda. Quando ele começa a crescer, o ideal é cortar sempre acima do segundo par de folhas, estimulando a ramificação. Isso evita que ele floresça rápido e perca o sabor.

Dica: assim que surgirem botões florais, corte-os. A floração reduz a produção de folhas.

4. Adubação leve e constante

A cada 15 dias, adube com húmus de minhoca, farinha de casca de ovo ou compostos orgânicos. Isso garante folhas mais verdes, aromáticas e resistentes.

Como colher sem enfraquecer a planta

Ao colher, nunca arranque o caule todo. O ideal é:

• Cortar os ponteiros (parte superior da planta), estimulando a ramificação lateral
• Sempre deixar pelo menos dois pares de folhas na haste
• Colher no início da manhã, quando a planta está mais hidratada e os óleos essenciais estão concentrados

Fazendo isso, sua planta continuará produzindo por muito tempo — diferente do manjericão da feira que dura dois dias.

Posso plantar manjericão o ano inteiro?

Sim, mas ele se desenvolve melhor na primavera e no verão. No inverno, o crescimento desacelera, e a planta pode perder folhas, mas com luz e proteção contra ventos frios, ela sobrevive bem.

Se você mora em região muito fria, cultive em vaso dentro de casa, próximo a uma janela ensolarada.

Benefícios extras de ter manjericão por perto

Além de temperar molhos, massas, chás e saladas, o manjericão também:

• Afasta mosquitos e insetos naturalmente
• Melhora a qualidade do ar no ambiente
• Estimula o bem-estar com seu aroma calmante
• Pode ser usado em infusões para aliviar dor de cabeça e cólicas leves

Um tempero que vira companhia

Plantar manjericão em casa é mais do que cultivar um tempero. É criar uma conexão com a natureza, transformar o cuidado em rotina e o cultivo em ritual. A cada folha colhida, você sente o perfume fresco, o sabor vibrante e a satisfação de ter algo vivo crescendo sob seus cuidados.

E sim — dura muito mais do que o da feira.