Afinal, qual é o verdadeiro peso ideal para uma peça de picanha?
A picanha é um dos cortes mais valorizados no churrasco brasileiro. Seu sabor marcante, textura macia e a presença da clássica capa de gordura fazem dela uma escolha obrigatória para muitos amantes da carne. No entanto, existe uma dúvida recorrente entre consumidores e até mesmo churrasqueiros experientes: qual é o peso ideal de uma peça … Leia mais